Ceado REV Zero WAM — это высокоточная профессиональная кофемолка с весовым дозированием (WAM), созданная в Италии специально для ценителей спешелти кофе, обеспечивает стабильность температуры молотого кофе, точность дозирования по весу, стабильность гранулометрии (фракции помола) и отсутствие остатка молотого кофе (Zero Retention). Оснащённая плоскими стальными жерновами Ø83 мм, интеллектуальной системой взвешивания портафильтра, бесступенчатой регулировкой помола и системой охлаждения жерновов, эта модель обеспечивает предельно стабильный и однородный помол, идеально подходящий для эспрессо и напитков на его основе.
Ключевые преимущества:
•Жернова RSZ83 диаметром 83 мм со специальным антифрикционным покрытием Red Speed и ресурсом 2,5 тонны. Запатентованная геометрия позволяет использовать реверсивное вращение жерновов для удаления остатков молотого кофе с помощью центробежной силы – без необходимости перемалывать дополнительную порцию зерен. Эти плоские жернова из стали K110 идеальны для сохранения свежести и чистоты вкуса спешелти-кофе; •Система двойного вращения Sweep Out позволяет минимизировать остатки кофе в камере помола до ~ 2 гр. 99% молотого кофе поступает непосредственно в портафильтр, что обеспечивает аккуратную выдачу, стабильную работу и сокращение потери кофе (до 5 доз при каждой смене настроек); •Технологии GTM, WAM и Steady Lock работают в синергии, гарантируя точность дозирования и равномерность помола в любых условиях эксплуатации;
WAM (Weight Adjustment Module) — встроенный модуль весового дозирования: задаёте вес — получаете точную дозу до 0,1 г, без потерь и с полной повторяемостью рецептов.
Технические характеристики:
Тип жерновов: Плоские, Red Speed, c обратным вращением, Ø83 мм
